Чланови Савета и мештани МЗ Оџинка су, по седми пут, организовали такмичење у припремању традиционалне врањске пите – самсе. Ове године, награду је, испред 16 домаћица, освојио мушкарац, пекар Слободан Антић.
Већ седму годину, уз паузу током пандемије коронавируса, челници и активисти врањске Месне заједнице Оџинка организују такмичење у припремању најврањскијег од свих врањских специјалитета – самсе.
Иако је рецепт за припремање овог традиционалног јела релативно једноставан, добру самсу није лако направити, што свако такмичење чини занимљивијим.
Ипак, и овог пута је надметање било у другом, а дружење и неговање традиције у првом плану.
– Циљ је да сачувамо самсу од заборава, јер је она наш врањски бренд.
Млади се слабо интересују за ово јело и зато хоћемо њима да пренесемо ову традицију, као што смо је нама пренели наши предаци – поручује председник Савете МЗ Оџинка, Срба Николић.
Председница Скупштине града Зорица Јовић је честитала Савету и мештанима МЗ Оџинка на организацији, не само ове манифестације, већ и бројних других акција последњих неколико година.
– Нажалост, мали број нас млађих зна да направи овакве самсе какве се налазе пред нама, али се надам да ће домаћице које су данас са нама, оставити своје рецепте наследницима и да ће Савет ове месне заједнице наставити са традицијом прављењем самси и организовањем Самсијаде – поручила је Зорица Јовић.
Она је изразила уверење да ће град Врање успети у намери да заштити самсу као свој аутентични бренд.
Жири у саставу Саша Пешић, помоћник градоначелника Врања као председник и чланице Данијела Милосављевић, градска већница и Гордана Јовановић, директорка Медицинске школе, није имао нимало лак задатак да између 17 самси изабере најбољу.
Након усаглашавања ставова, донета је одлука да је трећепласирану самсу припремила Ружа Стаменковић, друго место освојила је прошлогодишња победница, Јасмина Станковић, док је ове године, по први пут, победник 7. Самсијаде МЗ Оџинка мушкарац, Слободан Антић.
– Откад знам за себе, знам и за пекарство и мешење, јер долазим из такве породице. Пита који највише волим је самса и зато ми је много драго што сам победио.
Такмичићу се сваке године и желео бих да надаље има што више такмичара, како бих и ја био што бољи – рекао је Антић.
По традицији, присутне мештане Оџинке и све госте, забављали су чланови Фолклорног ансамбла Удружења пензионера града Врања „Врањски мерак“.
